严江，现任北京味食源食品科技有限责任公司研发总监，专业从事食品风味科学技术研究和产品开发16年，全国轻工业香精香料行业生产力促进中心兼职教授，中关村健源食品微生物技术产业创新战略联盟专家委员会成员，北京市平谷区首届“优秀工匠”技术人才。

开发系列食品产品

得到业界广泛认可

2009年入职北京味食源食品科技有限责任公司以来，严江先后担任研发部研发工程师、研发部经理、研发总监职务，开发猪、牛、鸡、海鲜、蔬菜等风味系列产品品种80余个，产品类型涉及膏状、粉末、液体三种剂型，并广泛应用于下游方便食品、肉制品、休闲食品、调味品等多个行业领域，得到国内如盼盼、亲亲、达利、双汇、欣和等知名企业广泛认可，每年产品为公司带来3000万元以上销售收入，影响下游产值超过30亿元。

研发国家重点课题

经济社会效益显著

2014年担任研发部经理后，严江带领北京味食源技术研发部门开拓创新，主持一系列科技攻关项目，先后承担国家科技支撑计划子课题——中式菜肴调理香精和调味料生产技术及产业化应用；国家重点研发计划子课题——新型方便调味汁、浓缩厨房化即食汤生产关键技术研究及标准化示范；首都食品安全保障课题——天然植物香辛料安全生产关键技术研究与产品开发；北京市高精尖产业发展重点支撑项目——采用可控生物靶向技术及高效提取技术生产纯天然香味料；北京市科技计划课题——平谷产地花椒、大葱深加工及高产种植技术研究与示范等重大科研项目攻关，产生了显著经济效益和社会效益。

取得丰富科研成果

培养科技创新人才

专业从事食品风味科学技术研究和产品开发16年来，严江取得了丰富的科研成果，培养了一批青年科技创新人才。取得授权国家发明专利4项，申请国家发明专利11项，获得北京市科委、经信委、发改委等六部门认定的新产品新技术2项，获得北京市“北京民营企业科技创新百强”称号，获得中国轻工业联合会颁发的科学技术优秀奖1项，中国食品科学技术协会颁发的创新产品奖8项。培养食品工程师3人，高级工程师2人，获评“北京优秀青年工程师”1人，“茅以升北京青年科技奖”1人。发表论文10余篇，其中SCI论文2篇，获得行业协会评选的优秀论文2篇。通过科技创新成果的高品质转化，公司产品形成了技术含量的差异化竞争优势，公司销售额每年稳步增长。

目前，科技创新已经成为北京味食源未来发展的主要驱动力，实现差异化竞争的抓手。严江正在深入探索集产品研发、科技攻关于一体的食品发展新模式，不断提高食品风味产品、食品风味解决整体解决方案能力，努力当好北京味食源的科技带头人。